Когда вы готовите еду с детьми, а не для детей, нужно как следует все продумать. Это отнимет больше времени, создаст немало суматохи и беспорядка и может заставить вас понервничать. Так зачем вам это нужно?
1. Готовка — вклад практически в каждую область знаний вашего малыша.
Приготовление еды напрямую влияет на познание окружающего мира в первые годы жизни, развивая навыки общения, речи, моторику, социальные и эмоциональные навыки, обогащает кругозор и даже математические познания, является применением творческих способностей и способностей к обучению.
2. Общение и язык.
Даже выполняя простейшие кулинарные задания, дети учатся слушать и следовать инструкциям. Готовя вместе вы комментируете свои действия и называете продукты. Когда все соберутся за едой, попросите детей рассказать, как они сделали блюдо. По началу им понадобятся подсказки, но постепенно они привыкнут к пересказу своих действий. Процесс готовки сближает, и так намного легче развивать разговорные и коммуникативные навыки.
3. Физическое развитие.
Готовка — непрерывная моторная практика, все это поможет детям в будущем, когда они будут учиться писать и держать ручку, все остальные действия расширяют кругозор ребенка и учат его, как сохранять здоровье и соблюдать технику безопасности: мытье рук, понимание, что нельзя прикасаться к горячим предметам, взаимодействие с разными приборами и видами продуктов.
4. Личное, социальное и эмоциональное развитие.
Занимаясь с ребенком вдвоем, вы проводите с ним время, которое качественно влияет на ваши отношения, делая их более позитивными. Однако приготовление пищи, после которого вы можете вместе посидеть и расслабиться, наслаждаясь полученным результатом, — нечто совершенно особенное. Участвуя в процессе, даже самые маленькие начинают ценить усилия, затраченные на приготовление пищи, и по-настоящему чувствовать атмосферу семейных обедов и ужинов.
5. Основы простого счета и внимательность.
Считать ингредиенты или мерные ложки можно вместе, или поручить сделать это самостоятельно. Научиться, что значит делить пополам и на четвертинки. Повторять простейшие фигуры. Сравнивать количества и размеры.
6. Понимание окружающего мира и расширение словарного запаса.
Темы для обсуждения в процессе готовки: из какой страны блюдо/продукты, где растут овощи/фрукты, как получают разные виды продуктов, как продукты попадают в магазин, а потом домой.
7. Приготовление еды — постоянное исследование цвета, текстуры, формы и огромное пространство для воображения и креатива. Многие рецепты позволяют проявить творческие способности — выбрать формочку для печенья, выбрать рецепт для приготовления из набора продуктов, украсить и подать блюдо так, как захочется.
8. Эффективное обучение.
В каждом аспекте приготовления пищи есть что-то полезное, что благотворно отразится на способностях ребенка к обучению: не бояться экспериментов, развивать концентрацию и внимание, принимать решения и планировать.
9. Разум и чувства. И кухня.
Ребенка может разочаровать, если что-то получилось не совсем так, как он хотел. Ему может показаться скучным следовать инструкциям вместо того, чтобы делать все по-своему. Иногда дети сами понимают, что им не хватает навыков. Когда малыши испытывают эти чувства и справляются с ними в безопасной домашней обстановке, это учит их переживать поражения и решать проблемы. Если что-то идет не по плану, не расстраиваться, а взглянуть на это как на возможность освоить что-то новое.
Источник: книга Анабель Вулмер «Поваренок с пеленок».
